_o8a3003_2145228965

Château bas égérie rouge

Il en résulte un vin très expressif, d’une robe intense aux reflets violacés. Son nez est complexe, concentré et riche ; il évoque des notes épicées et balsamiques. Son attaque est ample et équilibrée, marquée par des tanins d’une grande finesse.

Vieillissement : 7 à 10 ans

26,00 € TTC la bouteille

Soit 156,00 € le carton de 6 bouteillesIn stock
Année


  • Cépages
  • Elevage
  • Terroir et rendement
  • Vinification
70 % Syrah, 30 % Grenache
Un vieillissement de 20 mois est réalisé en fûts de chêne , ponctué de batonnages sur lies fines.
Superficie de 1 ha sur le Causse d’ Aumelas à 300m d’altitude (amplitude thermique favorisant la maturation phénolique). Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile , où s’alternent grès diaclasé et couche d’argile permettant une bonne gestion hydrique nécessaire dans ce contexte climatique sec. Ebourgeonnage et vendange en vert, pour limiter les rendements à 18 hectolitres/hectare.
La vendange entière est éraflée, foulée puis vinifiée. Une durée de macération de 35 jours est réalisée afin d’optimiser l’extraction du potentiel de la matière première.